Mat og drikke · 3. juni 2026
Åtte retter du bør smake i Bergen – en liste for sultne besøkende
Fra fiskesuppe og persetorsk til skillingsboller og pinnekjøtt: åtte retter som sier noe om Bergen og Vestlandet, med tips til hva du bør se etter.
Mat og drikke · 3. juni 2026
Fra fiskesuppe og persetorsk til skillingsboller og pinnekjøtt: åtte retter som sier noe om Bergen og Vestlandet, med tips til hva du bør se etter.
Mat og drikke · 22. juli 2026
Hvordan tørrfisk, hansakjøpmenn og Vestlandets natur formet maten i Bergen, og hva som lever videre i dagens kjøkken og restauranter i byen.
Mat og drikke · 14. mai 2026
En grundig guide til bergensk fiskesuppe: råvarer, fond, rekkefølge i gryta og vanlige feil. Slik får du en kremet, lett søtlig suppe i eget kjøkken.
Guider og tips · 24. juni 2026
Skal dere være åtte, ti eller tolv ved bordet? Her er en trinnvis guide til gruppebestilling: tidspunkt, allergier, betaling og hva du bør avklare i forkant.
Kro og gjestfrihet · 27. april 2026
Hvordan ble den britiske pubmodellen med varm stemning, fatøl og enkel mat en del av norsk uteliv? En kort kulturhistorisk gjennomgang med nyanser.
Mat og drikke · 19. august 2026
En praktisk guide til Fisketorget i Bergen: hva som ligger i disken, hvordan du vurderer ferskhet, og hvilke spørsmål du bør stille før du betaler.
Kro og gjestfrihet · 26. juni 2026
Gjestfrihet handler om mer enn smil og servering. Se hva som kjennetegner en god kro: oppmerksomhet, tempo, ærlighet og følelsen av å være velkommen.
Bergen by · 17. april 2026
Skal du spise middag i Bergen sentrum? Her er en praktisk guide til å planlegge kvelden, fra tidlig drink og gange langs Bryggen til dessert og et siste glass.
Kro og gjestfrihet · 29. september 2026
Fra tradisjonelt gårdsøl og kveik til moderne håndverksbryggerier: en gjennomgang av ølkulturen i Bergen og tips til hvordan du bestiller og smaker.
Kro og gjestfrihet · 8. september 2026
Skal du ha en rolig middag, en øl og en burger, eller noe midt imellom? Slik vurderer du stemning, meny, tempo og gruppe når du velger spisested.
Bergen by · 9. mai 2026
Det regner i Bergen, og det er helt greit. Slik bruker du regnværet til noe godt: tips til lange lunsjer, varme retter og hva du bør se etter i et spisested.
Guider og tips · 15. juli 2026
Fra skrei om vinteren til jordbær fra Hardanger om sommeren: en månedlig oversikt over hva som er i sesong på Vestlandet, og hvordan du bruker det når du spiser ute.
Guider og tips · 12. september 2026
En meny forteller mer enn bare hva som serveres. Lær å lese størrelse, rekkefølge, tilberedning og sesongsignaler, og bestill smartere neste gang du spiser ute.
Bergen by · 2. juni 2026
Bergen har flere ansikter. Vi går gjennom Nordnes, Bryggen og Sandviken og ser på hva slags spise- og kveldsopplevelse hver bydel passer best til.
Guider og tips · 4. august 2026
Hvilken vin passer til torsk, laks, skalldyr og fiskesuppe? Enkle prinsipper for å velge vin til sjømat, uten å bli vinsnobb eller sprenge budsjettet.