Mat og drikke · 19. august 2026
Fisketorget: hva er det egentlig du kjøper?
En praktisk guide til Fisketorget i Bergen: hva som ligger i disken, hvordan du vurderer ferskhet, og hvilke spørsmål du bør stille før du betaler.
Mat og drikke · 19. august 2026
En praktisk guide til Fisketorget i Bergen: hva som ligger i disken, hvordan du vurderer ferskhet, og hvilke spørsmål du bør stille før du betaler.
Mat og drikke · 22. juli 2026
Hvordan tørrfisk, hansakjøpmenn og Vestlandets natur formet maten i Bergen, og hva som lever videre i dagens kjøkken og restauranter i byen.
Mat og drikke · 3. juni 2026
Fra fiskesuppe og persetorsk til skillingsboller og pinnekjøtt: åtte retter som sier noe om Bergen og Vestlandet, med tips til hva du bør se etter.
Mat og drikke · 14. mai 2026
En grundig guide til bergensk fiskesuppe: råvarer, fond, rekkefølge i gryta og vanlige feil. Slik får du en kremet, lett søtlig suppe i eget kjøkken.